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近日，中國茶葉流通協(xié)會公布了第四批（黑茶類）“國茶人物•制茶能手”調(diào)查結(jié)果，湖北茶發(fā)集團(tuán)旗下羊樓洞茶業(yè)股份有限公司（以下簡稱公司）技術(shù)研發(fā)總監(jiān)邵強(qiáng)上榜。
邵強(qiáng)，2009年畢業(yè)于信陽農(nóng)林學(xué)院茶學(xué)專業(yè)，獲制茶技師、高級評茶員、高級茶藝師職稱。自2012年入職公司以來，一直從事青磚茶產(chǎn)品的檢測及研發(fā)，多年來潛心研究沙棘茶和老青茶渥堆發(fā)酵技術(shù)等領(lǐng)域，擅長茶葉的審品拼配及產(chǎn)品研發(fā)全流程制作技藝。他作為國茶人物•制茶大師龍雁華的青磚茶制作技藝親傳弟子之一，堅守工匠精神，在青磚茶文化傳承和產(chǎn)品創(chuàng)新的道路上不斷摸索鉆研，取得不俗的成就。
十多年以來，邵強(qiáng)作為公司的技術(shù)研發(fā)帶頭人，緊密圍繞公司發(fā)展戰(zhàn)略，堅持守正創(chuàng)新，以傳承青磚茶制作技藝和引領(lǐng)時代茶飲潮流為己任，積極向社會消費群體宣傳青磚茶知識。他主持開發(fā)的“羊樓洞”品牌“老青茶圓餅”獲百年世博中國名茶金駱駝獎；“枸杞葉青磚茶”和“沙棘青磚茶”獲青磚茶功能創(chuàng)新產(chǎn)品品鑒大賽優(yōu)勝獎；“千古名鎮(zhèn)”獲國際武林斗茶大會金獎茶王；“米磚牛乳茶（芒果味）”獲中國茶葉流通協(xié)會紅茶衍生品比賽推薦產(chǎn)品獎。
目前，公司已匯聚兩位國茶人物，不僅在老青茶制作及發(fā)酵工藝上取得顯著進(jìn)展，還立足市場成功改良了雙面巧克力青(米)磚茶模板及多種調(diào)味茶產(chǎn)品，改良型產(chǎn)品在多次國內(nèi)外斗茶大賽中屢獲金獎。未來，公司將進(jìn)一步鼓勵中青年制茶從業(yè)人員堅守崗位，致力于面向中青年制茶技術(shù)人員開展定向培養(yǎng)工作，為赤壁青磚茶高質(zhì)量發(fā)展提供專業(yè)的技術(shù)人才支撐。
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